人生初の手作り餃子は大成功！

前から一度はやってみたこと。
それは、餃子を手作りで作ることです。

ネットでレシピを勉強したところ、どうもみなさんニラを使っているようです。
しかし、残念ながらウィスラーでは手に入りません。バンクーバーの中国系のスーパーにはよくあるものなんですが。
それで、仕方なしに、ニラに見える長ネギ、それにニラの風味となりそうなニンニクを多めに加えてみました。
その他、白菜かキャベツを入れているようですが、とりあえずキャベツを入れてみました。
あとは、醤油、ごま油など。隠し味でつゆの素もちょっぴり入れてみました。なんか、入れたらうまくなりそうな気がしたので。

餃子の皮の包み方がよくわからなかったのだけど、なんとなくできました。
なんか不格好な感じだけど、とりあえず閉じているから良し。

それで、できたものを試しに焼いたら・・・。



激ウマ！

マジで買って来た餃子よりもうまくてビックリしました。
キャベツのシャキな感じもいいし、いつも食べている冷凍のものより肉も新鮮に感じました。

それで、さらにビックリしたのは、その作れる量。
スノーボード・レッスンで頑張った後に、この作業は疲れたなあ。
結構、作ったつもりなんだけど。

それで結局、皮もタネも余らせて、明日以降にやることにしました。
だけど、冷凍庫には、これから食べる用の餃子がたくさんあって、ハッピーです。

それにしても、こんなに簡単に餃子って作れるんだなあ。もう冷凍食品の餃子なんて、買わないよ。
自分で作った方がおいしいし、安いからね！