サーモン丼

2015年8月7日金曜日

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子供たちのサマーキャンプということもあり、今日はウチには自分だけ。あっ、大事なボーイ、チャーリーくんもいるけど。

そこで、今夜は久しぶりにサーモン丼。



子供たちは、あまり刺身が好きでないので、あまり食べることがないんですよ。
だから、今夜チャンスだったわけです。

先日、ママがボートに乗って気合で釣ってきてくれたサーモンで、これが凄くおいしい。
カナダに来たらおいしいサーモン食べたいね!って気分になる人が多いけど、このサーモンはまさに新鮮で。カナダにいて良かった~と思わせてくれます。
あまりにもおいしくて、ガーっと一気に食べちゃった感じです。

あとは、余った皮は塩振って焼いて。バリバリという食感でこれもまたメチャクチャうまい!どんぶり2杯行っちゃいました。



チャーリーももの凄く食べたさそうな顔していたので、分けてあげました。

二人ならぬ一人&一匹は、ソファーでゲップーでゴロン!100%ごちそうさま気分。





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自己紹介

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1990年にワーホリで来て、その後、カナダで結婚。二人の子供がいます。 現在は、冬の間はウィスラーでスノーボードのインストラクターをしていて、また年間を通してスノーボード・ブログhttps://dmksnowboard.com/を運営、またスノーボード関連ブランドの 日本代理店フィールドゲートで働いています。 会社は東京にありますが、日々オンラインで海外ブランドとのやりとり、PR事業などを行っています。 時間がある時に、こちらのブログをアップし、これからカナダに来られる人に向けて現地からためになる最新情報を配信していきます。

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